Elaboramos todos los platillos con mis recetas favoritas, utilizando los mismos ingredientes y cariño que cuando cocino para mi familia.
Pollo en Mole
Pechuga de pollo deshebrada, cocinada en delicioso mole Xiqueño.
Chicharrón Prensado
Delicioso chicharrón, guisado en salsa de tomate, chiles guajillos y morita.
Cerdo en Adobo
Pierna de cerdo guisada lentamente con una variedad de chiles y tomate.
Chicharrón en Salsa Verde
Chicharrón en salsa de tomatillo y chile jalapeño.
Tinga de Res ó Pollo
Carne de res o pollo deshebrada, cocinada en una picosita salsa de tomate , cebolla y chile chipotle.
Rajas con Crema
Rajas de chile poblano con elotitos y cebolla, guisadas con crema.
Picadillo
Carne molida de primera, cero grasa. Con verduras en salsa de tomate.
Gnocchis Pomodoro
Elaborados a mano con pasta de papa y guisados en deliciosa salsa Pomodoro.
Albóndigas al Chipotle
De carne de res en salsa de tomate con un toque de chipotle.
Tortellini Pomodoro
Rellenos de queso en una salsa pomodoro con tomates y albahaca fresca.
Arroz Blanco
Arroz blanco esponjoso, ideal para acompañar cualquier platillo.
Puré de Papa Rústico
Preparado con trozos suaves y mantequilla Gloria
Arroz Coloradito
Cocido con tomate y especias, lleno de sabor tradicional.
Puré de Camote
Suave y cremoso, con un toque de mantequilla y especias dulces.
Frijoles Refritos
Refritos cremosos, sazonados y preparados al estilo tradicional.
Brownies
de chocolate con chispas de chocolate